Demà 23 de desembre, amb motiu de la celebració d’una nova edició del Mercat de la Terra, es posaran a la venda les primeres garbes conreades a partir de la llavor autòctona elaborada per l’associació de productors d’alls tendres de Xàtiva, iniciativa requerida per la certificació de qualitat CV.

El primer tinent d’alcalde, Miquel Lorente ha senyalat que «per primera vegada, l’all tendre amb certificat de qualitat tindrà un punt de venda, que a més a més recuperarà l’antiga tradició dels allers que la vespra de Nadal eixien a vendre el seu producte a la font del Lleó». Lorente creu que «aquesta certificació de qualitat impulsa un producte 100% xativí».

En aquesta ocasió, el Mercat de la Terra s’instal·larà a l’Albereda Jaume I i serà a l’emplaçament de la Font del Lleó on s’ubique la parada per a la venda dels alls tendres. L’horari del Mercat de la Terra serà de 10 a 20 hores, però els alls només es vendran fins a les 14 hores. A més a més, hi haurà degustacions de tapes elaborades amb alls tendres pel cuiner xativí José Reig, entre les quals trobarem la famosa coraella, plat que tradicionalment es guisava per a la Nit de Nadal i que s’ha volgut recuperar per a l’ocasió.

Com en altres convocatòries, el Mercat de la Terra comptarà amb 37 parades de diversos productes de proximitat, sent la seua filosofia la posada en valor dels productes alimentaris de l’horta de Xàtiva i dels pobles veïns. El Mercat de la Terra busca convertir-se en una referència d’aquest tipus d’oferta comercial en el territori de les Comarques Centrals

A les parades del Mercat de la Terra s’oferiran productes com ara pa, mel, hortalisses, embotits, formatges, vins i molts altres baix el paràmetre de presentar un producte bo, net i just. Això es tradueix en presentar una oferta de productes autòctons, conreats amb respecte al medi ambient i amb uns preus justos, per tal de contribuir a la protecció de determinats oficis arrelats a la tradició i amb un futur incert.

En Castellà:

La vieja aspiración de los productores de ajos tiernos de Xàtiva de contar con un producto con denominación de origen está más cerca de llegar a buen término. El próximo 23 de diciembre, con motivo de la celebración de una nueva edición del Mercado de la Tierra, se pondrán a la venta las primeras gavillas cultivadas a partir de la semilla autóctona elaborada por la asociación de productores de ajos tiernos de Xàtiva , iniciativa requerida para la certificación de calidad CV.

El primer teniente de alcalde, Miquel Lorente ha señalado que «por primera vez, el ajo tierno con certificado de calidad tendrá un punto de venta, que además recuperará la antigua tradición de los ajeros que la víspera de Navidad salían a vender su producto en la fuente del León». Lorente cree que «esta certificación de calidad impulsa un producto 100% setabense».

En esta ocasión, el Mercado de la Tierra se instalará en la Alameda Jaume I y será en el emplazamiento de la Fuente del León donde se ubique la parada para la venta de los ajos tiernos. El horario del Mercado de la Tierra será de 10 a 20 horas, pero los ajos sólo se venderán hasta las 14 horas. Además, habrá degustaciones de tapas elaboradas con ajos tiernos por el cocinero setabense José Reig, entre las que encontraremos la famosa coraella, plato que tradicionalmente se guisaba para la Nochebuena y que se ha querido recuperar para el ocasión.

Como en otras convocatorias, el Mercado de la Tierra contará con 37 paradas de varios productos de proximidad, siendo su filosofía la puesta en valor de los productos alimenticios de la huerta de Xàtiva y de los pueblos vecinos. El Mercado de la Tierra busca convertirse en una referencia de este tipo de oferta comercial en el territorio de las comarcas centrales

En las paradas del Mercado de la Tierra se ofrecerán productos como pan, miel, hortalizas, embutidos, quesos, vinos y muchos otros bajo el parámetro de presentar un producto bueno, limpio y justo. Esto se traduce en presentar una oferta de productos autóctonos, cultivados con respeto al medio ambiente y con unos precios justos, a fin de contribuir a la protección de determinados oficios arraigados a la tradición y con un futuro incierto.

La entrada L’Albereda de Xàtiva acollirà demà diumenge el Mercat de la Terra aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

El Mercat de la Terra tindrà de nou aquest diumenge el punt de trobada a la Plaça del Mercat, en una activitat emmarcada aquesta vegada dins del «Quedem al Mercat», que durant el mes de maig realitza diferents activitats dinamitzadores en aquest punt cèntric de la ciutat organitzades per Gent del Mercat amb la col·laboració de l’Ajuntament de Xàtiva.

Després de la realització d’activitats musicals o d’oci per als més menuts, arriba el torn d’aquest Mercat impulsat per la Regidoria de Promoció Econòmica que com ve sent habitual oferirà productes ecològics i de proximitat tant de la pròpia comarca de la Costera com de les comarques veïnes, en horari de 10 a 14 hores.

«Volem que els nostres veïns i veïnes, així com els visitants que acudeixen a aquest mercat, puguen obtenir productes propers i a un preu just, contribuint així a protegir els oficis i treballs tradicionals que hui en dia s’estan començant a perdre, i estimulant d’aquesta manera l’economia local», ha explicat el primer tinent d’alcalde i regidor de Promoció Econòmica, Miquel Lorente.

Entre els diferents productes que s’oferiran aquest diumenge al Mercat de la Terra es troben formatges, verdura, mel, oli, papes, embotits, cervesa o melmelades. També es comptarà amb menjar solidari i amb vi ecològic. Cal recordar que els productes són elaborats respectant el medi ambient.

Aquesta activitat s’ha consolidat ja com a un punt de trobada habitual per al públic que busca productes autòctons i elaborats de forma ecològica.

La entrada La Plaça del Mercat albergarà aquest diumenge una nova edició del Mercat de la Terra aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

El Mercat de la Terra és una proposta de mercat de productes de proximitat, ecològics i de les comarques veïnes, que compta amb al voltant de 30 expositors.

Segons Lorente, «el Mercat de la Terra s’ha consolidat i ja compta amb un públic assidu que aprofita aquesta convocatòria per a passar una estona d’oci el cap de setmana coneixent i comprant productes ecològics i autòctons. Aquesta és una aposta decidida entre les activitats que impulsem des de la regidoria de Promoció Econòmica, ja que creguem que cal apostar per la comercialització del producte de proximitat com a estímul per a l’economia local».

La entrada El proper torna el Mercat de la Terra a la plaça del Mercat aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

El Mercat de la Terra és una proposta de mercat de productes de proximitat, ecològics i de les comarques veïnes, que compta amb al voltant de 30 expositors. A les seues parades s’oferiran productes com ara pa, mel, hortalisses, embotits, formatges, vins i molts altres baix el paràmetre de presentar un producte bo, net i just. Això es tradueix en presentar una oferta de productes autòctons, conreats amb respecte al medi ambient i amb uns preus justos, per tal de contribuir a la protecció de determinats oficis arrelats a la tradició i amb un futur incert.

Segons Lorente, «continuem apostant pel Mercat de la Terra com un atractiu comercial i d’animació del centre històric de la ciutat. Ho fem, a més, des de la vocació de que aquesta iniciativa acabe convertint-se en una referència per a aquest tipus d’activitats lligades a la producció de proximitat i ecològica en el marc de les Comarques Centrals. Tornem a comptar amb productors de Xàtiva i d’altres localitats de La Costera, La Canal de Navarrés, La Ribera o La Vall d’Albaida».

La entrada Diumenge torna a Xàtiva una nova edició del Mercat de la Terra aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

Al respecte, Lorente apuntava que «aquesta iniciativa li dona la possibilitat als productor de la zona d’exhibir i vendre el seu producte i a més li dona dinamisme a l’espai de la plaça del Mercat. A més, serveix per tal de potenciar no sols l’hosteleria sinò també el comerç».

El regidor de Promoció Econòmica manifestava la idea de continuar mantenint l’espai de la plaça de Mercat ja que «aporta valor al nucli antic». També insistia en l’objectiu de convertor aquest mercat en un referent de les comarques centrals. Finalment, va assegurar que «els participants estan contents perque es venen molt bé els seus productes».

La entrada El Mercat de la Terra s’acomiada fins a setembre aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

A les seues parades s’oferiran productes com ara pa, mel, hortalisses, embotits, formatges, vins i molts altres baix el paràmetre de presentar un producte bo, net i just. Això es tradueix en presentar una oferta de productes autòctons, conreats amb respecte al medi ambient i amb uns preus justos, per tal de contribuir a la protecció de determinats oficis arrelats a la tradició i amb un futur incert.

En aquest sentit, el regidor de Promoció Econòmica, Miquel Lorente, ha explicat que “volem potenciar el Mercat de la Terra com un atractiu comercial, d’oci i turístic de primer ordre en el marc de les Comarques Centrals. Aquest mercat va en la línia d’impulsar una agricultura social i verda, que és una de les premisses de l’àrea de Promoció Econòmica”.

L’edició de diumenge, la tercera, s’inclou en la programació realitzada amb motiu de la peatonalització de la plaça del Mercat per la qual els dissabtes i diumenges es celebraran activitats a aquest indret del centre històric de la ciutat.

La entrada Aquest diumenge, nova edició del Mercat de la Terra a Xàtiva aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

Al respecte, i tal i com ha manifestat el regidor responsable, Miquel Lorente, la valoració d’aquesta edició ha sigut «molt positiva tant per part dels productors com dels establiments de la zona».

A les seues parades s’oferiren productes com ara pa, mel, hortalisses, embotits, formatges, vins i molts altres baix el paràmetre de presentar un producte bo, net i just. Això es tradueix en presentar una oferta de productes autòctons, conreats amb respecte al medi ambient i amb uns preus justos, per tal de contribuir a la protecció de determinats oficis arrelats a la tradició i amb un futur incert.

En aquest sentit, Lorente ha explicat que «volem potenciar el Mercat de la Terra com un atractiu comercial, d’oci i turístic de primer ordre en el marc de les Comarques Centrals. Aquest mercat va en la línia d’impulsar una agricultura social i verda, que és una de les premisses de l’àrea de Promoció Econòmica».

La entrada Els productors aplaudeixen el canvi d’ubicació del Mercat de la Terra de Xàtiva aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

Aquesta iniciativa va despertar la curiositat de veïns i visitants omplint l’Albereda de Xàtiva per tal de visitar i comprar en aquests expositors. Per a Lorente, aquesta experiència pilot ha suposat «una experiència important que marca un punt de partida d’entendre el comerç d’una altra manera així com la manera de consumir un producte bo, net i just. Bo perquè és un producte procedent de l’horta, net perquè respecta el mediambient i just perquè fiquem en valor el treball dels productor sense intermediaris enfortint la relació entre productor i consumidor».

En definitiva, afirma Lorente, «és una nova manera d’impulsar i projectar Xàtiva com a capital comercial de les comarques centrals.

L’Albereda estava dividida en cinc espais reservant el més ampli per a la venda i exhibició de productes de la terra que van des de xufa d’Alboraia fins a taronges de Benifaió o cervesses comarcals, entre altres. També s’organitzaren activitats infantils per als més menuts relacionades amb l’identitat de la ciutat com la Muixeranga i es va habilitar una zona de picnic per poder consumir les compres. A més d’un espai per al debat amb la celebració de conferències.

Finalment, Lorente ha anunciat que la intenció es que aquest mercat es celebre un diumenge al mes.

D’altra banda, Lorente ha recordat que també s’ha creat la marca dels Carrers del Mercat juntament amb una página web i la programació d’activitats infantils. Ara, «també volem enfortir el eix comercial de l’Albereda, que ja s’està treballant amb activitats com el Mercat de la Terra i faltaria el de Dos Molins Abú Masaifa en el que estem programant activitats per al proper curs per a compensar l’impuls econòmic en els tres eixos», tal i com ha conclòs el regidor.

1 / 2

La entrada Èxit de la primera edició del Mercat de la Terra a Xàtiva aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

El Mercat de la Terra comptarà amb 30 expositors que oferiran productes com ara pa, mel, hortalisses, embotits, formatges, vins i molts altres baix el paràmetre de presentar un producte bo, net i just. Això es tradueix en presentar una oferta de productes autòctons, conreats amb respecte al medi ambient i amb uns preus justos, per tal de contribuir a la protecció de determinats oficis en risc d’extinció.

Segons Lorente, “volem que el Mercat de la Terra es convertisca en l’epicentre d’aquesta modalitat de comerç en l’àmbit territorial de les Comarques Centrals. Per això hi haurà productors de Xàtiva, Carrícola, Moixent, Quatretondeta, Elx, Jalance, Alboraia, Ontinyent, Genovés, Barxeta i Vallada. Aquest mercat va en la línia d’impulsar una agricultura social i verda, que és una de les premisses de l’àrea de Promoció Econòmica”.

El Mercat de la Terra estarà obert diumenge, de 9 a 14h. Lorente ha destacat que la seua ubicació a l’Albereda contribueix a la recuperació d’aquest indret per a les persones. Comptarà amb 5 espais diferenciats. Un dedicat a l’exposició i venda de productes. Un altre, per a celebrar conferències i debats, com la que impartirà aquest diumenge Agustí Pons Contreras, expert en educació ambiental. Un tercer espai dedicat a l’ecologisme i la sostenibilitat, on tindran presència associacions com ara El Brot, La Garrofera, Adene, L’esquella, Serra Grossa i Bosc Primigeni. El quart espai serà una zona pícnic on es podran consumir els productes comprats al Mercat de la Terra i finalment, el quint espai consistirà en una zona de jocs infantils.

Finalment, el regidor ha senyalat que “amb aquesta iniciativa, pretenem posar en valor el producte de kilòmetre zero i reactivar l’economia d’un dels eixos comercials de la ciutat. Els estudis demostren que el 16’3% dels consumidors que compren en mercats tradicionals acaben consumint en altres establiments o comerços de la ciutat”. Lorente també ha destacat el potencial atractiu del Mercat de la Terra per a veïns i turistes.

La entrada L’Albereda de Xàtiva acollirà demà diumenge la primera edició del Mercat de la Terra aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

La idea és promoure la venda de productes autòctons directament des dels productors als consumidors, uns “productes de la terra” que destaquen perquè el seu sistema productiu és “net i just”. Miquel Lorente ha explicat que els productes que van poder trobar-se seran “nets pel que fa a l’impacte medi ambiental i just en quant a què els productors no patisquen el gravamen de passar per uns intermediaris amb màrgens totalment injustos respecte de qui realment s’ho està treballant”.

En aquest nou Mercat podrà torbar-se verdures, fruites, formatges, vins, mels, pans, confitures, fruits secs i fins cerveses artesanals de les nostres comarques fonamentalment de producció ecològica i de proximitat.

El Mercat de la Terra suposa l’obertura d’un nou espai comercial a Xàtiva amb la consegüent repercussió econòmica entre el comerç, hostaleria i serveis d’oci que ofereix la que “és i ha de continuar sent, capital del comerç de proximitat de les comarques centrals”, ha remarcat Lorente.

El Mercat de la Terra obri aquest diumenge les seues paradetes a l’Albereda entre les 9 i les 14 hores i comptarà també amb un espai per a taules associatives de productors i conferències i debats sobre agricultura ecològica.

Des de la Regidoria de Promoció Econòmica s’ha animat als productors que així ho vulguen contacten amb l’Ajuntament per tal d’avaluar les característiques i encaix que els seus productes poden tenir i prendre part en aquest nou “Mercat de la Terra”.

La entrada Xàtiva acollirà el diumenge la primera edició del Mercat de la Terra aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.