Dia 18 de gener. Canals celebra, el dia “DELS PARELLS”, Consisteix en una monumental cavalcada dels festers de Sant Antonio denominats «Bandera» i «Cuiros». A les deu del matí ixen des de la Plaça Major muntats a cavall i, en cavalcada, recorren tots els carrers del poble repartint joguets, caramels i tot tipus d’objectes a la gent que els segueix o els que esperen davant les seues cases. Els carrers estan abarrotats de gent i és tradició convidar els amics, en cada casa, a dolços típics i mistela.
A les set de la vesprada es donen tres voltes al temple parroquial fins a esgotar les provisions. Acabarà la festa, entrada la nit, amb unes cassoles d’arròs al forn.
En Castellà:
Día 18 de enero. “ELS PARELLS”, Consiste en una monumental cabalgata de los festeros de San Antonio denominados Bandera y Cuiros. A las diez de la mañana salen desde la Plaza Mayor montados a caballo y, en cabalgata, recorren todas las calles del pueblo repartiendo juguetes, caramelos y todo tipo de objetos al gentío que los sigue o los que esperan ante sus casas. Las calles están abarrotadas de gente y es tradición invitar los amigos, en cada casa, a dulces típicos y mistela.
A las siete de la tarde se dan tres vueltas al templo parroquial hasta agotar las provisiones. Acabará la fiesta, entrada la noche, con unas cazuelas de arroz al horno.