.- La I Fira de l’Oli ja és una realitat.

Des de demà divendres 6 i fins al diumenge 8 d’octubre Énguera mostrarà al públic la qualitat del producte estrela de la localitat «l’oli d’oliva»

Demà s’inaugura la I FIRA DE L’OLI d’Énguera.
Tindrà lloc a les 18.30 hores en el recinte al costat de la Cooperativa Campoenguera.

Aquest esdeveniment reunirà experts, professionals i amants de l’oli, producte mil·lenari responsable d’evolució de l’art de cuinar i beneficiós per a la salut.

La Fira de l’Oli d’Énguera estarà oberta al públic des del divendres 6 fins al 8 d’octubre de 2023. Convidem a tots a unir-se a nosaltres en aquesta celebració de la tradició i la qualitat de l’oli d’oliva d’Énguera. Esperem donar-te la benvinguda!

Énguera dona la benvinguda a visitants de tot el món a la tan esperada Fira de l’Oli d’Énguera. En aquesta celebració es destaca la rica tradició de producció d’oli d’oliva en la localitat i promet ser un esdeveniment inoblidable , creant un precedent per a afermar aquesta fira en el calendari de fires gastronòmiques, culturals i turístiques de la Comunitat Valenciana.

La cerimònia d’inauguració, tindrà lloc a l’esplanada de la Cooperativa Campoenguera, a la qual assistirà la Senadora Estela Darocas, el Sotssecretari de la Conselleria de Medi Ambient, Aigua, Infraestructures i Territori Josep María Benlliure, el President de La Diputació de València Vicente Mompó i l’alcaldessa d’Énguera Matilde Marín, qui ha expressat “ la seua gratitud a tots els involucrats en l’organització d’aquest esdeveniment i va emfatitzar la importància de l’oli d’oliva en la cultura i l’economia local. “

Enguany, la Fira de l’Oli d’Énguera compta amb una programació repleta d’activitats emocionants per als visitants de totes les edats. Els assistents podran gaudir de degustacions d’oli d’oliva verge extra de la més alta qualitat, tastos de vi, de pernil … tastos dirigits per experts i conéixer de prop el procés de producció en l’almàssera local que obrirà les seues portes al públic durant l’esdeveniment.

A més de les activitats relacionades amb l’oli d’oliva, la fira ofereix una àmplia varietat d’opcions culinàries, visites culturals i teatralitzades, ruta en calesas, activitats senderistes …. Els més xicotets també poden gaudir d’àrees de jocs i activitats especialment dissenyades per a ells.

La Fira de l’Oli d’Énguera no sols és una oportunitat per a celebrar l’herència de la producció d’oli d’oliva , sinó també per a destacar el compromís d’Énguera amb la qualitat i la sostenibilitat en la indústria de l’oli d’oliva. Els productors locals estan compromesos amb pràctiques agrícoles respectuoses amb el medi ambient i la promoció d’una producció sostenible.

La entrada Ja està tot llest per a donar la benvinguda a la I Fira de l’Oli d’Énguera aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

La Fira de l’Oli d’Énguera s’ha traçat con objectiu donar a conéixer un producte que tal vegada no en quantitat però sí en qualitat pot competir amb els grans territoris associats a la producció de l’oli. Des de la cooperativa enguerina, amb més de 2.000 socis, la seua directora, Paloma Aparicio, aporta algunes claus per a comprendre la magnitud d’aquesta cultura de l’olivar a Énguera i com la seua aposta per la qualitat busca diferenciar-se de la resta. Tot en això en un context preocupant per l’enorme descens en la producció.

AGUSTÍ GARZÓ

La Fira de l’Oli d’Énguera arriba en un moment de queixa molt gran dels consumidors, que estan comprant moltíssim menys oli d’oliva pels preus tan desorbitats. Quin missatge donaria als consumidors en aquest moment tan crític i tan difícil d’afrontar?

Venim d’una campanya en la qual la collita d’oliva ha sigut molt dolenta, de fet creiem que és la pitjor dels últims vint anys. A nivell nacional hi ha hagut una minva d’un 50 o 60%. En particular, en la nostra cooperativa la merma d’oliva va ser del 90%. Això ha generat escassetat d’oli en el mercat i increment de preus. Sabem, com a productors, que aquest increment ha sigut excessiu i que repercutirà en el consum que es faça de l’oli d’oliva verge extra. Però també pensàvem que no eren justos els imports que es venien arrossegant, on el quilo d’oli el podíem trobar a 1,80 o 2 euros. Amb aquestos preus, l’agricultor no cobria costos. Nosaltres volíem que els preus es regularitzaren, per la qual cosa entenem que un preu just per a l’agricultor seria entorn dels 3,5-4 euros. Seria bo per al client i per a productor.

Què suposa per al teixit econòmic i social d’Énguera no ja la producció sinó tota una cultura de l’oli com la que existeix en la localitat?

Énguera és un municipi de 5.000 habitants en el qual 2.000 són socis de la Cooperativa d’Énguera, per tant, pràcticament en el 95% de les famílies hi ha socis de la cooperativa. Agricultors professionals a Énguera ha d’haver-hi actualment com uns 25… 30 com a màxim. La resta, som socis que hem heretat les terres de les nostres famílies i que tenim un altre tipus de professions però que sí que mantenim aquest llegat que hem anat heretant, i totes aquestes collites són aportades a la cooperativa. Quan la cooperativa fa la liquidació de l’oliva tots els anys, per a l’agricultor professional és tot el seu suport i per a la resta és un complement a les seues economies.

En quina mesura pot contribuir aquesta fira a potenciar el coneixement de l’oli, a fer que es consumisca més, a suggerir que augmente un consum que ara està descendint a causa dels preus?

A nivell nacional sabem que som un percentatge ínfim comparat amb tot el que puga haver-hi a Andalusia, per la qual cosa sabíem que havíem de diferenciar-nos. I la nostra manera de diferenciar-nos és centrar-nos en la qualitat, que és una cosa que estem inculcant als nostres socis mitjançant formació, ajudes tècniques… Exigim als nostres socis que mantinguen una alta qualitat en el camp, i després nosaltres internament eixa qualitat també la traslladem al procés d’envasament. Nosaltres envasem oli d’oliva verge extra, que és el de màxima qualitat. Amb aquesta fira, volem mostrar a la resta del món l’oli que es fa a Énguera, que no tenim res a envejar a les almàsseres d’Andalusia perquè les varietats que hi ha a la Comunitat Valenciana ens permeten elaborar uns olis de molta riquesa organolèptica. I encara que Espanya és el major productor d’oli creiem que hi ha una falta d’informació. Així que, amb aquesta fira, a part de mostrar el nostre producte volem formar i mostrar als nostres socis, clients i veïns que vinguen a visitar-nos. I que coneguen realment quin tipus d’oli tenim, els tipus d’oli que hi ha, quins són millors per a cuinar, per a maridar… En definitiva, tot el que puguem donar a conéixer.

Com serà la fira quant a extensió, ubicació… I quin programa d’activitats la complementa?

La Fira de l’Oli la farem en les instal·lacions de la cooperativa. Serà en una campa de quasi 5.000 metres quadrats i la nostra intenció és acostar al consumidor a l’almàssera perquè ells puguen veure de primera mà com elaborem l’oli. De fet, en la fira hi ha una sèrie d’activitats programades entre les quals està portar als visitants al camp perquè vegen com es recol·lecta l’oliva; també la podran recol·lectar ells. La portarem a l’almàssera, veurem la molta, l’elaboració i acabarem catant els olis.

Quin esforç suposa l’organització d’aquesta fira per a la cooperativa i per al consistori?

Quant al pressupost, l’Ajuntament d’Énguera ha fet un gran esforç i ha tret una partida destinada a la fira. Sense això, la veritat és que aquest primer any ens haguera costat una miqueta fer-ho. Gràcies a l’ajuntament i a la Diputació de València, que també ens ajudarà en el finançament econòmic, podrem muntar una fira en condicions i que creiem que agradarà per tot el que es mostrarà, per totes les activitats que implica, els esdeveniments… A part de poder mostrar també la nostra cultura, la nostra gastronomia, les nostres festes. Farem rutes guiades pel barri antic, en calesa; rutes de senderisme, showcookings [demostracions de cuinat], activitats per a xiquets… Hem intentat fer una fira per a famílies, per a esportistes, perquè vinguen, ens coneguen, gaudisquen i que l’any que ve decidisquen tornar a Énguera.

La entrada Paloma Aparicio:«L’oli d’oliva verge extra d’Énguera és de la màxima qualitat, eixa és la diferenciació» aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

Ana Martínez

Divendres passat 10 de setembre va tindre lloc a Énguera la roda de premsa de presentació de la I Edició de La Fira de l’Oli.
Van participar Matilde Marín, Alcaldessa d’Énguera, Enrique Pedrón, president de la Cooperativa Campoenguera, Paloma Aparacio directora de la Cooperativa Campoenguera i Miguel Sanchiz gestor de l’Associació de comerços de la localitat i van explicar com es desenvoluparà aquest esdeveniment gastronòmic, turístic i cultural que per primera vegada es realitza a Énguera.

La Fira de l’Oli se celebrarà a Énguera els dies 6,7 i de 8 d’octubre.
Durant tres dies Énguera rebrà la vista de milers de persones que podran conéixer el procés de l’elaboració de l’oli des de la recol·lecció en els seus horts fins a la seua presentació final i embotellament en la Cooperativa.

L’oli d’oliva és considerat com un dels productes més beneficiosos per a la nostra salut i el talismà de la dieta mediterrània.

Tal com va comentar l’alcaldessa d’Énguera, Matilde Marín:» l’ajuntament està convençut de la importància de l’economia circular, aquest ha sigut un dels motius que ens anima a realitzar aquesta fira. I entenem també que aquest projecte ajudarà a dinamitzar l’estratègia cultural i econòmica d’Énguera «. L’alcaldessa, posa en valor la dificultat que tenen les comarques de l’interior, concretament Énguera, perquè el turisme arribe fins a aquestes zones.

La inversió econòmica inicial amb la qual compta la I Fira de l’Oli és de 50.000 euros, aportació de recursos propis de l’Ajuntament d’Énguera. A més, compta amb el suport de La Diputació de València.
L’alcaldessa afirma que: “un dels propòsits de la Fira és que forme part del calendari oficial de fires gastronòmiques i turístiques de La Comunitat Valenciana”.

Marín apunta que: “aquesta I Edició de la Fira manifesta la importància i particularitat del producte en la zona, ja que és rar que hi haja un veí d’Énguera que no tinga un tros de terra on es cultiven unes oliveres. La comercialització i la defensa de l’oli és un suport molt important per a les economies familiars“

Des de la Cooperativa Campoenguera, ressalten la bona gestió que fan diàriament per a la comercialització del seu oli i el gran potencial humà amb el qual compten.
Énguera compta amb una població de cinc mil habitants, dels quals dos mil són socis de la Cooperativa, un alt percentatge de la població.

L’Associació de comerços d’Énguera, que compta amb cinquanta socis que continuen apostant pel municipi, també participa de manera activa en la Fira amb la venda de productes de la zona i en el cas de la restauració, elaborant menús per als visitants, l’ingredient principal dels quals serà l’oli d’oliva.

La Fira de l’Oli es realitzarà en una superfície de 4.450 metres quadrats on expositors, professionals, xefs, tècnics en olivicultures, zona infantil…

La entrada Énguera presenta la I Edició de la Fira de l’Oli que se celebrarà del 6 al 8 d’octubre aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

La I Edició de la «Feria del Aceite» està en plena preparació. L’Ajuntament d’Énguera aposta pel producte estrella de la zona i de la nostra gastronomia, l’oli d’oliva i altres productes elaborats en la població.
Tres dies de festa gastrocultural, en els quals agricultors/as, cuiners/as, productors/as, mostraran la qualitat del producte i el seu arrelament al terreny.
Un programa d’activitats, que faran que aquesta Fira siga l’experiència més atractiva entorn a l’oli d’oliva, on a més els comerciants d’Énguera, presentaran els seus productes de referència com a vins, carns i embotits.
El programa d’actes s’ha dissenyat per a les famílies, grups d’amics o persones que vulguen conèixer Énguera-gastronòmica, Énguera-turística, Énguera-històrica.
Ponències, tastos d’oli, tastos de vi, degustacions, rutes culturals, zona gastronòmica, visites guiades per la Cooperativa Campoenguera, showcooking , ruta teatralitzada, activitats en zona infantil i degustació de gaspatxos, són només algunes de les ofertes que s’estan preparant per als dies de la I «Feria del Aceite» d’Énguera.
Énguera amb aquesta Fira, es consolida com una oferta gastronòmica, cultural i turística d’interior i de qualitat. L’Ajuntament d’Énguera, amb el suport de la Diputació de València (Turisme), posicionen a Énguera com a localitat de visita obligada, ampliant el calendari d’esdeveniments, que al llarg de l’any es realitzen per a promoure el turisme i la dinamització econòmica de la població.
S’adjunta material gràfic amb el cartell oficial i fotografies de Matilde Marín, alcaldessa d’Énguera, Pedro Cuesta, diputat provincial de Turisme i Esport, Estela Darocas, Senadora, Eva Sáez regidor de turisme i Paloma Aparicio i Teo Mes de la Cooperativa Campoenguera.

La entrada Énguera celebrarà en octubre la primera «Feria del Aceite» aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

La Diputació de València col·laborarà amb l’Ajuntament d’Enguera i la Cooperativa Campoenguera en l’organització de la primera Feria del Aceite d’Enguera, la qual se celebrarà del 13 al 15 del pròxim mes d’octubre en el municipi, dins del pla d’impuls al turisme gastronòmic de València Turisme.

El diputat de Turisme de la corporació provincial, Pedro Cuesta, es va reunir en el consistori local amb l’alcaldessa d’Énguera, Matilde Marín, per a analitzar les necessitats i els projectes actuals de la població en matèria turística.

Cuesta va traslladar a l’alcaldessa el suport de la Diputació a les iniciatives locals que, com la Fira de l’Oli, donen visibilitat i projecció a Énguera i la seua comarca, potencien la seua oferta turística d’interior i incentiven l’economia local”, segons va manifestar.

També van assistir a la trobada Paloma Aparicio i Teo Mas, com a representants de la Cooperativa Campoenguera, i la senadora Estela Darocas, amb els qui van abordar els detalls de l’organització del certamen.

La primera Feria del Aceite d’Enguera se centrarà en el producte estrela de la comarca per a oferir al públic visitant tres dies de festa gastrocultural, en els quals agricultors, productors i cuiners mostraran la qualitat de l’oli enguerino i altres productes de la gastronomia local. Per a això es programaran ponències, tastos d’oli i vi, degustacions, visites guiades i rutes culturals, entre altres activitats.

Visita a les comarques

La visita del diputat de Turisme a Enguera s’inclou en la ronda de trobades locals i comarcals que el responsable provincial realitzarà en els pròxims mesos, per tal de conéixer de primera mà les iniciatives i necessitats dels municipis de la província en l’àmbit del turisme, a més de potenciar el seu desenvolupament amb la col·laboració d’empreses locals del sector.

La entrada La Diputació de València col·laborarà en la primera «Feria del Aceite» d’Enguera aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.