El cap de setmana oferirà portes obertes al Castell i els Museus, servei de trenet gratuït i les activitats d’Open House Valencia a la ciutat
Xàtiva, 21 de setembre de 2026.- Xàtiva tornarà a convertir la seua gastronomia en un dels principals atractius turístics de la ciutat amb la celebració de la III edició de ‘Xàtiva al Paladar’, les Jornades Gastronòmiques i Turístiques de Cuina Oberta, que tindran lloc del 25 al 27 de setembre, coincidint amb la celebració del Dia Mundial del Turisme.
La iniciativa, impulsada en col·laboració amb el sector de la restauració, comptarà enguany amb la participació de nou establiments, que han preparat menús especials per a l’ocasió amb propostes que combinen producte local, cuina tradicional i elaboracions més innovadores.
Els restaurants participants són La Talaia del Castell, Els Porxes, Moncho, Ca Conxa, Ganesh, Sait Dia i nit, El Cullerot, Kubaba i El Puerto de Granà. Els menús tindran un preu que oscil·la entre els 20 i els 32 euros per persona, amb les begudes generalment no incloses.
Les propostes permetran descobrir diferents expressions de la gastronomia xativina, amb plats com l’arròs al forn, elaboracions amb productes de temporada, carns, peixos, tapes i postres tradicionals. Els menús han sigut dissenyats específicament per a aquestes jornades i posen també l’accent en els productes de quilòmetre zero, reforçant la connexió entre gastronomia, territori i turisme.
La regidora de Turisme, Raquel Caballero, ha destacat que «des de fa uns anys hem anat fent esforços perquè el Dia Mundial del Turisme siga una cita especial i per aconseguir que Xàtiva siga una destinació turística de primer ordre. La gastronomia és el reflex de la nostra història, de la nostra terra i de la nostra identitat. Els hostalers són els qui reben els visitants amb els braços oberts i converteixen la visita turística en una experiència inoblidable».
Caballero ha remarcat també que «volem oferir unes jornades gastronòmiques en què la gent no només vinga a veure Xàtiva, sinó que vinga a viure l’experiència de conéixer la ciutat».
Per la seua part, Richi Medina (AHOXA), ha manifestat que «ningú fa un viatge sense reservar un bon restaurant per acompanyar allò que vol visitar, i Xàtiva té la garantia d’una restauració digna del patrimoni que té la nostra ciutat». Medina ha posat també l’accent en el valor del producte local i en la seua capacitat per reforçar l’experiència turística: «El turista sempre ve buscant els plats típics de la zona. Tenim plats identificatius i productes de la nostra terra que després incorporem als plats i que hem de posar en valor i explicar al visitant».
Més activitats pel Dia Mundial del Turisme
La celebració del Dia Mundial del Turisme es completarà amb diverses activitats que permetran descobrir el patrimoni i els recursos turístics de Xàtiva.
Durant els dies 26 i 27 de setembre, l’entrada al Castell de Xàtiva, als Museus municipals i al tren turístic serà gratuïta.
El tren turístic farà les seues eixides, com és habitual, des de l’Oficina de Turisme. El dissabte 26 funcionarà de 10 a 14h i de 16 a 18h, mentre que el diumenge 27 estarà disponible a partir de les 13 hores. No serà possible reservar plaça prèviament i l’accés es farà per ordre d’arribada al punt d’eixida.
Xàtiva, municipi convidat d’Open House Valencia
El cap de setmana del 26 i 27 de setembre, Xàtiva participarà també per segon any consecutiu com a Municipi Convidat d’Open House Valencia, amb una programació centrada en el patrimoni i l’arquitectura de la ciutat. La proposta inclou visites guiades gratuïtes a nou edificis patrimonials, així com diferents rutes urbanes i activitats culturals.
La participació en les activitats d’Open House requereix, en funció de cada proposta, el registre gratuït i l’obtenció del Carnet OHV, mentre que algunes activitats disposen d’inscripció prèvia o entrada.
Així, gastronomia, patrimoni, arquitectura i cultura confluiran durant tot el cap de setmana a Xàtiva, dins d’una programació especial amb motiu del Dia Mundial del Turisme que convida tant els visitants com la ciutadania a descobrir i gaudir de la ciutat des de diferents perspectives.
