Natàlia Enguix posa en valor que l’impuls donat per l’Ajuntament al mercat anime a associacions i particulars a posar en marxa propostes i sol·licitar obrir noves parades
El “Mercat de Dalt” d’Ontinyent acollirà aquest dissabte 24 d’octubre la primera edició del Mercat de la Cervesa Artesana, una iniciativa organitzada per l’Associació Cultural Art i Tast amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Ontinyent i altres entitats i empreses. L’activitat tindrà lloc al Mercat Municipal de 12:00 a 19:00 hores, amb entrada lliure, i s’integrarà en la programació de “Dissabtes de Mercat”, amb una proposta que combinarà cerveses artesanes, gastronomia i música.
La regidora de Promoció Econòmica, Natàlia Enguix, destacava la importància d’aquesta iniciativa perquè suposa que una entitat privada haja decidit impulsar una activitat al mercat després del treball de dinamització que l’Ajuntament va començar l’any passat. Enguix explicava que “és una satisfacció veure que el treball que vam encetar ja comença a donar els seus fruits, ja que des del principi voliem que les entitats i associacions també s’animaren a organitzar activitats al nostre mercat,per a atraure visitants i també per a animar la ciutadania a acudir al mercat quan les parades estan obertes”, assenyalava.
La regidora recordava que la dinamització del Mercat Municipal va començar amb un diagnòstic previ per a conéixer la situació de l’espai, els hàbits de compra de la ciutadania, els dies de major afluència, els motius pels quals la gent acudia o no a comprar i les necessitats dels venedors. A partir d’aquesta anàlisi, l’Ajuntament va definir diferents línies de treball per a reforçar la visibilitat del mercat, donar suport als establiments i atraure nous públics. Entre les primeres mesures es trobava la presentació, en desembre de 2025, de la nova pàgina web MercatOntinyent.com i d’una guia dels establiments del mercat, amb informació, fotografies i dades de contacte de les diferents parades.
Durant les festes de Nadal també es va posar en marxa la campanya “Bon Mercat”, amb premis directes per a incentivar les compres, i posteriorment la programació “Dissabtes de Mercat”, amb diferents activitats temàtiques al llarg de 2026. Després de l’experiència del Mercat del Vi, es van organitzar propostes com el Mercat de la Carxofa, en febrer, i ara el Mercat de la Cervesa Artesana, que s’incorpora ara a aquesta línia de treball, amb la particularitat que és una iniciativa que naix directament de l’associacionisme local. Per a Enguix, la implicació d’entitats i particulars és fonamental perquè el procés de revitalització tinga continuïtat, i en aquest sentit, la regidora avançava que actualment hi ha dues peticions per a obrir noves parades al Mercat Municipal.
Per la seua banda, el president d’Art i Tast, Rubén Montava, explicava que la proposta va sorgir després de més de tres anys organitzant tastos privats, amb la voluntat de compartir amb la població el món de la cervesa artesana. L’associació considera que el mercat és un espai idoni per a donar a conéixer elaboracions i sabors diferents dels habituals i per a acostar aquesta cultura gastronòmica a nous públics. També des de l’associació, Vicent Tormo i Jorge Jordà, detallaven que participaran elaboradors de diferents punts de la Comunitat Valenciana i d’altres territoris, amb una oferta variada que inclourà cerveses de diferents graduacions i també opcions sense alcohol. La jornada comptarà igualment amb dos espais gastronòmics, productes artesans i música durant tot el dia.
L’accés al recinte serà lliure, i les persones assistents podran adquirir un tiquet de benvinguda que inclourà una tapa, una beguda, un got i material informatiu, així com tiquets addicionals per a consumir les diferents cerveses i propostes gastronòmiques. El preu de cada cervesa serà de 3 euros, mentre que les tapes tindran preus variables d’entre 3 i 5 euros. La venda i el consum de begudes alcohòliques estaran destinats exclusivament a persones majors d’edat.
