Aitor López Martínez, xef de Xàtiva, i al capdavant del restaurant Citrus del Tancat de l’Hotel Tancar i Cordorniu d’Alcanar, Tarragona, ha obtingut el segon premi del X Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, només per darrere del restaurant Atri amb dues estreles Michelin de Càceres. Aitor López utilitza el producte de proximitat per als seus dissenys gastronòmics no oblidant la terra d’on procedeix i els seus productes. El premi s’acompanyava d’una escultura de l’artista Toni Marí i una dotació econòmica de 1.500 euros.
