La regidora de Serveis Municipals, Mai Castells, i la tècnica del Mercat Municipal del consistori, Inma Cerdá, han participat en una reunió a Xàtiva per tal de conèixer la ‘Guia de pràctiques correctes d’higiene per a la venda i preparació d’aliments en mercats no sedentaris’.
L’encontre, organitzat per la Federació Valenciana de Municipis i Províncies (FVMP) i la Conselleria de Sanitat, ha servit per a informar els Ajuntaments mitjançant aquesta guia del reglament a seguir per tal de controlar els productes alimentaris que es posen a la venda en food trucks, fires medievals i mercats sedentaris i no sedentaris.
«És important estar al dia a través d’aquestes reunions informatives, ja que la responsabilitat de garantir la seguretat alimentària als mercats del municipi recau en l’Ajuntament», remarca la regidora Mai Castells.
