L’Ajuntament d’Ontinyent ha presentat una nova edició de la iniciativa “Dissabtes de Mercat”, que el pròxim 18 d’abril tindrà com a protagonista el “Mercat del vi i de l’embotit”, una jornada que combinarà gastronomia, tastos de vi, música en directe i promoció dels comerços del Mercat Municipal. L’activitat està impulsada per la Regidoria de Promoció Econòmica amb la col·laboració de diferents associacions locals de comerç, hostaleria i del sector gastronòmic, que paericipaven aquest dijous en una roda de premsa de presentació de l’activitat.

La regidora de Promoció Econòmica, Natàlia Enguix, recordava que el programa “Dissabtes de Mercat” es va iniciar a finals de l’any passat amb l’objectiu de “donar difusió al Mercat de Dalt i animar tant a la ciutadania com a nous comerciants a apostar per aquest espai”. La regidora destacava que al llarg dels últims mesos s’han impulsat accions de dinamització com el “Mercat de la Carxofa” o un primer “Mercat del Vi”, així com la campanya “Bon Mercat” durant el període nadalenc. Enguix també incidia en les inversions realitzades recentment per millorar l’espai, com la instal·lació d’una escala mecànica d’accés al mercat o la creació d’un nou espai de restauració. La regidora posava en valor que els esforços de dinamització ja estan donant resultats, amb la reobertura recent de parades com la recuperació de l’antiga pescateria de Maties o l’interés per reactivar altres negocis.

Pel que fa al “Mercat del vi i de l’embotit”, l’activitat s’iniciarà a les 11 del matí i es perlongarà fins a les 18:00 hores, amb parades de vins i embotits, tastos, propostes gastronòmiques i música en directe. Com a novetat, en aquesta edició participaran també cellers vinculats a l’associació Terres dels Alforins, a més d’altres productors i establiments.

El president de l’Associació d’Hostalers AHVAL, José Seguí, destacava la importància de l’embotit en la cultura gastronòmica local i explicava que el plat protagonista de la jornada serà l’arròs al forn, una de les elaboracions més representatives de la cuina d’Ontinyent. Seguí avançava que, a més de l’arròs al forn, els establiments participants oferiran diverses propostes culinàries basades en productes tradicionals, com entrepans de llonganissa, botifarra o xoriç inspirats en les torrades de Pasqua, així com elaboracions més innovadores com un kebab de figatell o plats amb embotits i llegums. La jornada també comptarà amb actuacions musicals a càrrec de Rubén Terol, Lady Moon DJ o Funky Games.

La presidenta de l’associació Comerç In, Ana Ferrero, mostrava la satisfacció del sector per participar en aquesta iniciativa, recordant que “el mercat és l’origen de l’activitat comercial i una part essencial de la identitat dels nostres pobles”. Ferrero explicava que en aquesta edició tindran especial protagonisme els carnissers locals, que han estat elaborant aquests dies l’embotit tradicional propi de les dates de Pasqua, i que també es presentaran novetats i productes innovadors dins del sector. Des del col·lectiu de venedors del mercat, Rosa Castelló, agraïa el suport de l’Ajuntament i de les entitats col·laboradores i animava la ciutadania a participar en la jornada. Castelló avançava que diversos establiments del mercat se sumaran a l’activitat.

Finalment, la regidora de Turisme María José Alhambra, destacava la importància projectar la ciutat a través de la gastronomia i elements com la marca del Club Gastronòmic MOS. Segons explicava, “la gastronomia és un gran atractiu per al turisme i activitats com aquesta aporten valor tant a la ciutat com a les persones que ens visiten”. L’organització ha posat a la venda 500 tiquets anticipats al preu de 10 euros, que inclouen un plat d’arròs al forn i una copa de vi amb copa de cristall. Aquests tiquets poden adquirir-se a https://mercatontinyent.com/ fins divendres 17 d’abril, mentre que durant la jornada també es podran comprar de manera individual altres degustacions gastronòmiques i copes de vi a les diferents parades.

La entrada Ontinyent prepara un “Mercat del vi i de l’embotit” per al proper 18 d’abril aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.

Des de les 10 del matí, a la plaça del poble i als carrers adjacents trobarem expositors gastronòmics locals i comarcals, així com parades de productes artesanals (embotits i sobrassades, formatges ecològics, fruites deshidratades, dàtils, olives i adobats, cosmètica natural, bijuteria feta en macramé, joguines de fusta, làmines i postals d’aquarel·la, ciris de soja, venda de llibres, bijuteria artesanal, cistelles i cabassos de vímet i elements artesans en fusta).

Comptarem també amb diverses associacions del poble, com l’Associació Valenciana de Solidaritat amb Àfrica (AVSA), l’Escola de Danses o el Club Esportiu Alt de la Creu, que fins al migdia estaran oferint els seus serveis, donant-se a conèixer i sumant-se a aquesta festa.

Els xiquets i xiquetes de la casa també tindran el seu espai amb inflables a la plaça la Pau i un trenet itinerant que eixirà des del carrer Verge de Gràcia i recorrerà els voltants de la fira. Tot des de les 11:00 hores del matí fins a les 14:00 hores i a la vesprada de 16:00 hores a les 19:00 hores.

La fira es complementarà amb diverses activitats al llarg de la jornada:

A les 11:30 hores les autoritats inauguraran la mostra amb l’acompanyament de la música del tabal i la dolçaina.

A les 12 hores la companyia de teatre Marfull interpretarà, a la plaça la Pau, l’obra infantil “Dragut, yusuf i la flor de l’oblit. Dos pirates a la cerca del tresor de la imaginació”.

A les 14:00 hores els festers 2025 realitzaran una rifa.

A les 15:00 hores la cerveseria Nuovo Banjo animarà l’ambient amb la seua música “Best of Banjo”.

A les 17:00 hores serà el torn de la xaranga de la Unió Protectora Musical de Vallada (UPM) i a les 19:00 hores els festers realitzaran un bingo a la plaça Major.

La vetllada finalitzarà amb l’actuació del grup de rock Discovery, que a partir de les 22:00 hores ens faran ballar amb els millors èxits de música pop-rock actual i passada.

Des del consistori es convida a tothom a conèixer la fira agroalimentària de Vallada, descobrir-la i tastar-la i embolcallar-se del millor ambient festiu de la Costera, de la seua gent i en especial de la riquesa natural que atresora Vallada amb la Serra Grossa, el paratge de les Ermites o el Penyó.

La entrada El dissabte 19 d’octubre torna a Vallada la Fira Agroalimentària aparece primero en Periòdic de Xàtiva | Diari Digital Xàtiva.